RICETTE

Si avvicina l'edizione 2014 della rassegna enogastronomica Friuli Doc. Dall'11 al 14 settembre Udine diventerà il cuore pulsante della rassegna, radunando prodotti e produtori della regione Friuli Venezia Giulia. Gli ambasciatori tipici del Friuli Venezia Giulia in tavola sono l'ormai leggendario prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio e i prestigiosi vini regionali delle 8 zone Doc

Sabato 9 Agosto 2014 si apriraÌ€ il secondo appuntamento con Calici di Stelle nei Rifugi di Cortina d'Ampezzo (BL). L'evento richiamerà tra le magnifiche Dolomiti tutti gli appassionati del buon vino, della montagna e delle meraviglie della natura, che potranno sorseggiare vini e assaggiare prodotti tipici ampezzani

La graziosa frazione di Valles, nel comune di Rio di Pusteria, ospita anche quest'anno  uno degli eventi piuÌ€ attesi in Alto Adige. La Federazione Latterie Alto Adige organizza la quinta edizione della celebre ‘Festa del Latte Alto Adige’. L'appuntamento è per sabato 30 e domenica 31 agosto 2014 nella straordinaria cornice della Malga Fane

Il paniere dei prodotti del Gran Paradiso e del Canton d’Aime – promosso dal progetto transfrontaliero ‘Vignes et Terroirs’ – incontra il pubblico, fra note, pagine e giochi a tema. Fondation Grand Paradis organizza, fra il 28 dicembre e il 4 gennaio 2014, una serie di eventi di degustazione nel territorio del Gran Paradiso

Fervono i preparativi alle Officine Farneto di Roma per l'edizione 2013 di Cooking for Art, rassegna dedicata alla tradizione culinaria di montagna, che si terrà da sabato 26 a domenica 28 ottobre.

Torna anche quest'anno l'appuntamento con Cooking For Art, evento che unisce i migliori alberghi, chef, produttori agroalimentari e aziende vinicole nel campo della tradizione culinaria di montagna. Ad ospitare l'evento, da sabato 26 ottobre a lunedì 28 ottobre, saranno le Officine Farneto di Roma: tantissime saranno le aziende e le attività presenti che promuoveranno i prodotti delle loro terre

Ce n’è veramente per tutti i gusti, sia che si vada alla ricerca dei profumi e dei sapori della Valcellina, sia che si approfitti di un week end per andare a cercare tartufi: l’invito è quello di andare alla scoperta delle valli dai sapori antichi dominate dalle cime delle Dolomiti Friulane

Nel corso della primavera – estate 2013, il Tirolo invita i propri visitatori a scoprire gli itinerari del gusto tirolesi. Complessivamente si tratta di 20 proposte per conoscere alcuni dei prodotti tipici di questa regione alpina, da degustare direttamente nei luoghi di produzione

Alla sua settima edizione, la manifestazione che coinvolge i sedici comuni della Strada del Vino dell’Alto Adige si presenta in forma smagliante: tantissime infatti le novità in serbo, senza naturalmente tralasciare gli appuntamenti classici, dalla Mostra Vini di Bolzano alla Notte delle Cantine

Vi segnaliamo due iniziative che caratterizzeranno il periodo dei Mondiali di sci nordico in Val  di Fiemme, attraverso le quali scoprire e degustare i prodotti tipici, a km "o" di questa magnifica valla trentina

Dopo il successo riscosso all’evento romano di Cooking for Art, anche l’Audi Chef’s Cup Südtirol, dal 20 al 25 gennaio, apre le porte a Marco Badalucci, executive chef del Cristallo Hotel Spa & Golf di Cortina d’Ampezzo

Dalla Val Gardena la ricetta dei tradizionali biscotti di pan pepato, dolce per eccellenza del periodo dell'Avvento nelle valli ladine, in Alto Adige e nei paesi germanici

A Terento, nell’Area Vacanze Plan de Corones, al confine nord delle Dolomiti, fino al  28 ottobre tanti momenti per buongustai e famiglie alla ricerca di momenti dal sapore unico. In programma fantastici tour enogastronomici. in un suggestivo scenario rurale

Villach, a pochi chilometri dal confine italiano di Tarvisio, è la meta ideale per le vacanze invernali. Oggi scopriamo una nuova ricetta alpina, per un dolce sfizioso: il Kärntner Reindling si prepara con un impasto lievitato con un ripieno a base di cannella, zucchero e uvetta