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Ricette e sapori delle Alpi

Le ricette, i sapori, i prodotti tipici delle Alpi e delle montagne, vengono presentati in questa sezione di DiscoveryAlps. Piatti gustosi, eventi eno gastronomici, vini, formaggi, polenta, carni e dolci, ce ne sarà per tutti gusti


Programma DiVin Ottobre

Programma DiVin Ottobre

Al via la XII edizione della rassegna di iniziative organizzate da più di cinquanta soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino nei weekend dei mesi di ottobre. Quattordici gli appuntamenti in programma

Birra Val Gardena

Birra Val Gardena

La birra artigianale si è ormai affermata nel mondo del beverage, trasformandosi da novità in vera e propria passione. In Val Gardena, tra le magnifiche dolomiti ladine, è possibile testare “sul campo” degli ottimi birrifici: andiamo a scoprirli

Alta Badia Gourmet Ski Safari

Alta Badia Gourmet Ski Safari

Tutto pronto in Alta Badia per il lancio della nuova stagione invernale. Si riparte all’insegna della buona cucina con il Gourmet Skisafari di domenica 11 dicembre: protagonisti gli chef di alcune delle più rinomate località sciistiche del mondo

La Val Gardena incontra Milano

La Val Gardena incontra Milano

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Presso la Spazio Anni Luce di Milano, nei pressi di Porta Venezia, la serata di giovedì 20 ottobre è stata all’insegna della Val Gardena. La regina delle Dolomiti Ladine si è presentata alla stampa specializzata in tutto il suo...
Festival della Polenta di Storo

Festival della Polenta di Storo

Domenica 9 ottobre, il paese di Storo in Valle del Chiese (TN), ospita il secondo Festival della Polenta. La manifestazione vedrà il confronto pubblico tra quattro differenti specialità gastronomiche locali per la conquista del titolo di Polenta Regina della valle del...
DiVin Ottobre: programma 2016

DiVin Ottobre: programma 2016

Lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, appuntamento con DiVin ottobre, rassegna d’autunno che propone ben 33 eventi. Ecco il programma completo: Si parte con Cantine Aperte in Vendemmia, organizzato dal Movimento Turismo del Vino Trentino – Alto...
Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Ritorna DiVin Ottobre, serie di appuntamenti organizzati dai soci delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, alla scoperta di paesaggi e tradizioni del territorio. Fino a fine ottobre, molti eventi in cantine, aziende agricole, ristoranti e agriturismi

I formaggi della Val Gardena

I formaggi della Val Gardena

In Val Gardena, tra le Dolomiti Patrimonio Unesco, ogni anno, in estate, le mandrie salgono ai pascoli alti, per nutrirsi con le migliori erbe di montagna. La mungitura quotidiana permette di ottenere un latte ricco di elementi nutritivi e di sapore, con il quale, nei...
La Desmontegada di Selva di Cadore

La Desmontegada di Selva di Cadore

Nel weekend del 10 e 11 settembre torna, a Selva di Cadore, la tradizionale demontegada, manifestazione che saluta il rientro degli animali dall’alpeggio e dalle malghe della Val Fiorentina. Un fine settimana intenso, all’insegna delle autentiche...
Il Bitto, formaggio d’Alpe: storia e luoghi di produzione

Il Bitto, formaggio d’Alpe: storia e luoghi di produzione

Il formaggio Bitto è un prodotto che affonda le sue radici nei secoli addietro, quando popolazioni Celte, per sfuggire ai romani, si rifugiarono dalla pianura Padana nelle vallate alpine. Cominciarono a dedicarsi alla pastorizia e per conservare il latte lo trasformarono in formaggio

Festival del Vino trentino

Festival del Vino trentino

Dal 24 al 27 settembre la città di Trento ospiterà il “Festival del Vino trentino”, organizzato dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino in collaborazione con il Consorzio Vini del Trentino per valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio: dai formaggi di montagna alle proposte ittiche, dalle carni e salumi alle verdure di alta quota, in abbinata ad una straordinaria varietà di vini, veri e propri protagonisti della manifestazione

L’arte culinaria di Courmayeur

L’arte culinaria di Courmayeur

L’estate è il momento migliore per conoscere una cultura del cibo e dell’accoglienza molto speciale come quella di Courmayeur, da scoprire attraverso i numerosi rifugi di montagna, i locali in alta quota, i ristoranti del centro e le manifestazioni gastronomiche in programma

Wein am Berg 2015, Il Gourmet Festival più alto d’Europa:

Wein am Berg 2015, Il Gourmet Festival più alto d’Europa:

Dal 23 al 26 aprile 2015 è in programma una nuova edizione dell’evento culinario “Wein am Berg”, dove l’élite di produttori di vino insieme agli chef rinomati di Austria e Portogallo, si riunirà nella rinomata località sciistica di Sölden per questo incontro annuale gourmet tra le vette. Un modo gustoso ed esclusivo per celebrare la fine della stagione

Rifugi del Gusto sulla Paganella, tra tradizione, camminate e buon cibo

Rifugi del Gusto sulla Paganella, tra tradizione, camminate e buon cibo

Tra le Dolomiti del Brenta e l'Altopiano della Paganella, l'inizio della stagione autunnale offre l'opportunità di vivere un viaggio alla scoperta dei sapori tipici della regione, grazie a un'iniziativa attiva su 45 rifugi in tutto il Trentino, aperti fino al 5 ottobre. Il 27 e 28 settembre appuntamento al rifugio la Montanare (1.525 mt); il 4 e 5 ottobre si sale invece al rifugio Croz dell’Altissimo

Autunno Trentino, festival dell’enogastronomia a Trento

Autunno Trentino, festival dell’enogastronomia a Trento

Dal 19 al 21 settembre torna lo storico appuntamento in Piazza Cesare Battisti a Trento, alla scoperta delle proposte enogastronomiche regionali di alta qualità, con il supporto di importanti aziende partner della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e del Consorzio Vini del Trentino e la partecipazione di un prestigioso team di chef stellati

Con Friuli Doc 2014 alla scoperta dei sapori del Friuli Venezia Giulia

Con Friuli Doc 2014 alla scoperta dei sapori del Friuli Venezia Giulia

Si avvicina l'edizione 2014 della rassegna enogastronomica Friuli Doc. Dall'11 al 14 settembre Udine diventerà il cuore pulsante della rassegna, radunando prodotti e produtori della regione Friuli Venezia Giulia. Gli ambasciatori tipici del Friuli Venezia Giulia in tavola sono l'ormai leggendario prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio e i prestigiosi vini regionali delle 8 zone Doc

Calici di Stelle nei Rifugi di Cortina d’Ampezzo

Calici di Stelle nei Rifugi di Cortina d’Ampezzo

Sabato 9 Agosto 2014 si aprirà il secondo appuntamento con Calici di Stelle nei Rifugi di Cortina d'Ampezzo (BL). L'evento richiamerà tra le magnifiche Dolomiti tutti gli appassionati del buon vino, della montagna e delle meraviglie della natura, che potranno sorseggiare vini e assaggiare prodotti tipici ampezzani

Festa del Latte in Alto Adige

Festa del Latte in Alto Adige

La graziosa frazione di Valles, nel comune di Rio di Pusteria, ospita anche quest'anno  uno degli eventi più attesi in Alto Adige. La Federazione Latterie Alto Adige organizza la quinta edizione della celebre ‘Festa del Latte Alto Adige’. L'appuntamento è per sabato 30 e domenica 31 agosto 2014 nella straordinaria cornice della Malga Fane

I formaggi delle Dolomiti

I formaggi delle Dolomiti

Oggi saliamo sui monti di Mezzano (TN) per proporvi una merenda golosa e genuina, da vivere direttamente sull’erba degli alpeggi, con magnifica vista sulle Pale di San Martino. L'iniziativa è organizzata dalla Strada dei Formaggi delle Dolomiti