Select Page

Ricette e sapori delle Alpi

Le ricette, i sapori, i prodotti tipici delle Alpi e delle montagne, vengono presentati in questa sezione di DiscoveryAlps. Piatti gustosi, eventi eno gastronomici, vini, formaggi, polenta, carni e dolci, ce ne sarà per tutti gusti


Il paniere dei prodotti del Gran Paradiso e del Canton d’Aime

Il paniere dei prodotti del Gran Paradiso e del Canton d’Aime

Il paniere dei prodotti del Gran Paradiso e del Canton d’Aime – promosso dal progetto transfrontaliero ‘Vignes et Terroirs’ – incontra il pubblico, fra note, pagine e giochi a tema. Fondation Grand Paradis organizza, fra il 28 dicembre e il 4 gennaio 2014, una serie di eventi di degustazione nel territorio del Gran Paradiso

Cooking for Art 2013

Cooking for Art 2013

Torna anche quest'anno l'appuntamento con Cooking For Art, evento che unisce i migliori alberghi, chef, produttori agroalimentari e aziende vinicole nel campo della tradizione culinaria di montagna. Ad ospitare l'evento, da sabato 26 ottobre a lunedì 28 ottobre, saranno le Officine Farneto di Roma: tantissime saranno le aziende e le attività presenti che promuoveranno i prodotti delle loro terre

Sapori delle Dolomiti Friulane: la pitina

Sapori delle Dolomiti Friulane: la pitina

Ce n’è veramente per tutti i gusti, sia che si vada alla ricerca dei profumi e dei sapori della Valcellina, sia che si approfitti di un week end per andare a cercare tartufi: l’invito è quello di andare alla scoperta delle valli dai sapori antichi dominate dalle cime delle Dolomiti Friulane

Vino in Festa 2013, appuntamento in Alto Adige

Vino in Festa 2013, appuntamento in Alto Adige

Alla sua settima edizione, la manifestazione che coinvolge i sedici comuni della Strada del Vino dell’Alto Adige si presenta in forma smagliante: tantissime infatti le novità in serbo, senza naturalmente tralasciare gli appuntamenti classici, dalla Mostra Vini di Bolzano alla Notte delle Cantine

Audi Chef’s Cup Südtirol 2013

Audi Chef’s Cup Südtirol 2013

Dopo il successo riscosso all’evento romano di Cooking for Art, anche l’Audi Chef’s Cup Südtirol, dal 20 al 25 gennaio, apre le porte a Marco Badalucci, executive chef del Cristallo Hotel Spa & Golf di Cortina d’Ampezzo

Ricetta: Biscotti di pan pepato

Ricetta: Biscotti di pan pepato

Dalla Val Gardena la ricetta dei tradizionali biscotti di pan pepato, dolce per eccellenza del periodo dell'Avvento nelle valli ladine, in Alto Adige e nei paesi germanici

Ricetta alpina di Córteno Golgi: il Cuz

Ricetta alpina di Córteno Golgi: il Cuz

Il Cuz è un piatto tipico e quasi esclusivo della Val di Córteno (quindi da Aprica a Édolo, ma sostanzialmente di Córteno Golgi), che si prepara(va) tradizionalmente nel tardo autunno. In un grosso recipiente di rame si pone un ovino ….

Ricetta della Val Gardena: i Crafuncins

Ricetta della Val Gardena: i Crafuncins

La Val Gardena, nel cuore della Dolomiti, è conosciuta in tutto il mondo per le infinite possibilità di divertimento rivolte agli amanti degli sport invernali che, dopo aver trascorso intense giornate all’aria aperta, possono trovare ristoro grazie alla tradizionale gastronomia ladina

Ricette: dalla Carinzia i Kärntner Reindling

Ricette: dalla Carinzia i Kärntner Reindling

Villach, a pochi chilometri dal confine italiano di Tarvisio, è la meta ideale per le vacanze invernali. Oggi scopriamo una nuova ricetta alpina, per un dolce sfizioso: il Kärntner Reindling si prepara con un impasto lievitato con un ripieno a base di cannella, zucchero e uvetta